Gıda üretiminde en kritik risklerden biri:
👉 görünmeyen alerjen bulaşmasıdır.Fındık (hazelnut), özellikle çikolata, fırıncılık ve atıştırmalık sektörlerinde en sık çapraz bulaşma riski oluşturan güçlü alerjenlerden biridir.
Neogen L25HZL Fındık Alerjen Test Kiti, bu riski sahada hızlı şekilde kontrol etmek için geliştirilmiş, lateral flow (strip test) tabanlı profesyonel bir analiz sistemidir.
Neogen L25HZL fındık alerjen test kiti ile gıda, yüzey ve CIP örneklerinde fındık protein kalıntılarını 11 dakikada hızlı ve güvenilir şekilde tespit edin.
Neogen Fındık Alerjen Test Kiti (L25HZL) | Hazelnut Protein Rapid Test
Bu kit:
- Gıdalarda fındık protein kalıntısı tespiti
- Yüzeylerde alerjen bulaşma kontrolü
- CIP (temizlik sonrası durulama suyu) analizi
- Alerjen validasyonu ve temizlik doğrulama
için kullanılır.
👉 Kısaca:
“İçinde fındık var mı?” değil → “İstenmeyen yerde fındık var mı?” sorusunun cevabı.
