Gıda sektöründe en hassas konulardan biri:
👉 gluten kontaminasyonu.Özellikle “glutensiz” üretim yapan tesislerde, çok düşük seviyelerde bile gluten varlığı:
- Ürün geri çağırma
- Marka kaybı
- Yasal risk
oluşturur.
Neogen L25GLU Gluten Protein Rapid Test Kit, bu riski sahada ve hızlı şekilde kontrol etmek için geliştirilmiş, lateral flow (strip test) tabanlı profesyonel alerjen analiz sistemidir.
Neogen L25GLU gluten test kiti ile gıda, yüzey ve CIP örneklerinde gluten protein kalıntılarını 11 dakikada hızlı ve güvenilir şekilde tespit edin
Neogen Gluten Alerjen Test Kiti (L25GLU) | Hızlı Gluten Protein Tespiti
Bu kit:
- Gıdalarda gluten protein kalıntısı tespiti
- Yüzeylerde çapraz bulaşma kontrolü
- CIP (temizlik sonrası durulama suyu) analizi
- Glutensiz üretim doğrulama
için kullanılır.
👉 Özellikle:
“Gluten-free gerçekten gluten-free mi?” sorusunun cevabı
