Gıda üretiminde en riskli alerjenlerden biri:
👉 süt proteini (kazein).Özellikle “dairy-free” veya süt içermeyen ürün üreten tesislerde, çok düşük seviyelerde bile süt kalıntısı:
- Ürün geri çağırma
- Etiket uyumsuzluğu
- Tüketici sağlığı riski
oluşturur.
Neogen L25MLK Süt Protein Rapid Test Kiti, bu riski sahada hızlı şekilde kontrol etmek için geliştirilmiş, lateral flow (strip test) tabanlı profesyonel alerjen analiz çözümüdür
Neogen L25MLK süt alerjen test kiti ile gıda, yüzey ve CIP örneklerinde süt proteini (kazein) kalıntılarını 11 dakikada hızlı ve güvenilir şekilde tespit edin.
Neogen Süt Alerjen Test Kiti (L25MLK) | Milk Protein Rapid Test (Casein)
Bu kit:
- Gıdalarda süt proteini (kazein) kalıntısı tespiti
- Yüzeylerde çapraz bulaşma kontrolü
- CIP (temizlik sonrası durulama suyu) analizi
- Alerjen validasyonu ve doğrulama
için kullanılır.
👉 Kısaca:
“Süt içermiyor” iddiasının doğrulamasıdır.
